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杭州:萧山区餐饮协会倡议加强G20峰会饮食安全保障-工作动态-浙
2017-12-27 16:00

  杭州:萧山区餐饮协会倡议加强G20峰会饮食安全保障-工作动态-浙江

为了使全区餐饮美食行业行动起来,落实具体措施,大力加强G20峰会的餐饮食品安全保障工作,近日,萧山区餐饮美食行业协会召开全体会员单位负责人大会,向全行业发出集体倡议。

   倡议书说:民以食为天,食以安为先。2016年,要求全体会员单位及各企业,在区市场监督管理局的指导下,围绕服务G20国际峰会餐饮食品安全保障核心目标,积极投身以“后厨操作可视、企业管理可量、食材来源可溯、诚信承诺可查、群众感受可评”为标准的“五可阳光餐饮”工程建设。一是严格遵守食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范,确保食品安全;二是认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任,主动接受监督,落实食品安全第一责任人的义务;三是建立食品原材料、食品添加剂采购的索票索证和验收制度,保证不超范围使用、滥用食品添加剂;四是保证具备餐饮消费安全的环境条件,烹饪加工和相关装备、熟食间做到“五专”;五是积极配合监督管理部门的检查,常态化保持食品安全监督量化分级A级单位标准。让富阳美食赢得广大消费者更多的喜爱,让富阳餐饮食品安全赢得社会各界更广泛的信任,为保障公众饮食安全,确保G20杭州峰会万无一失,为创建国家食品安全示范城市作出自己应有的贡献。

 
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